Danske 

Walisisk lam og walisisk oksekød stammer begge fra et land, der er berømt for sine bjerge, sine dale og sit vejr - en kombination, der giver et helt enestående og specielt miljø.

I Wales græsser kvæg og får året rundt på frodigt, grønt græs, som har fået masser af regn.

Det er Wales' lange fåreavlstradition, der har bidraget til at producere kød af den allerbedste kvalitet.

Walisisk lam og walisisk oksekød har et helt fantastisk ry verden over. Walisisk lammekød er usædvanligt sødt og mørt - et stykke saftigt kød, som er nemt for forbrugeren at tilberede. Walisisk oksekød har en helt fantastisk smag.

Takket være den store lidenskab, som de walisiske bønder på alle områder lægger i deres arbejde, kan de rose sig af at have frembragt et produkt af den allerbedste kvalitet.

Europakommissionen godkender walisisk lam og walisisk oksekød og har tildelt dem BGB-status (beskyttet geografisk betegnelse) for at beskytte kødets unikke regionale karakteristika.

Derfor kan kun lam og oksekød, der fuldt påviseligt er født og avlet i Wales, og som er slagtet på godkendte slagterier, mærkes som walisisk.

Den walisiske kødbranches standard for kvalitet, fødevaresikkerhed og sporbarhed af rødt kød er blandt de strengeste i verden med inspektioner på hvert eneste trin i leveringskæden.

Alt dette betyder, at forbrugerne kan være helt sikre på, at de får kød af den allerhøjeste standard, når de køber walisisk lam eller walisisk oksekød

En liste over BGB-godkendte slagterier kan fås ved at rette henvendelse til HCC på info@hccmpw.org.uk

Danish_Export.png Eksporter til downloade brochuren på engelsk, klik her

Yn chwilio am rywbeth penodol
Teledu HCC